A sertés az egyik legrégebbi haszonállatunk. Észak Irakban, i.e. 7. évezredben lett háziasítva. Húsát előszeretettel fogyasztjuk különféle köretekkel, sütve, rántva, füstöléssel tartósítva. 

Ezen az oldalon megismerheted a leggyakoribb füstölési eljárással tartósított húsok receptjet (szalonna, sonka, disznósajt, hurka, kolbász stb.), illetve főéetel recepteket osztok meg sertéshúsból. 

Füstöléssel tartósított húsok: 

szalonna elkészítési eljárása

sonka elkészítési eljárása

májas, véres hurka 

csemege, csípős kolbász 

csemege, csípős szalámi

disznósajt

Főételek sertéshúsból:

Fokhagymás sertéscsíkok jó borsos sajtmártással, rozmaringos burgonya